Topçu Kebap

Topçu Kebap, Muratpaşa'nın Elmalı Mahallesi'nde, şehir merkezinde hizmet veren yerel tarzda bir kebap lokantasıdır. Kaynaklarda "Antalya'nın ilk restoranı" olarak anılan işletme; şiş köfte, Antalya usulü tahinli piyaz ve odun ateşinde pişen yaprak döneriyle tanınıyor. Hürriyet Kelebek'in eski bir "Antalya'nın 10 lezzet adresi" listesinde de "Topçu Kebap Salonu" adıyla yer almıştı.

Kısa Tarihçe

Yaygın kabul gören kuruluş tarihi 1885'tir. 2019 tarihli bir DHA haberine göre lokantayı 19. yüzyılın sonunda Mehmet Topçu, şiş köfte ve piyazla açmış. İşletmeyi önce oğulları, ardından torunları sürdürmüş; haber tarihinde işin başında Mesut Topçu bulunuyordu. Kültür Envanteri ise kurucunun adını Mehmet Arıkan olarak veriyor. Kaynağa göre "Topçu" lakabı, Arıkan'ın Balkan Savaşı'nda topçu olarak görev yapmasından geliyor. Başka bir kaynak ise başlangıcı 1900'lerde tandır ve paçayla anlatıyor. Kısacası kuruluşun ayrıntıları kaynaktan kaynağa değişiyor.

Mutfak ve Öne Çıkanlar

Menünün temelinde şiş köfte ve tahinli piyaz var. Müdavimlerin, katkısız ve yalnızca kıymayla hazırlanan köfteyi piyazla birlikte tercih ettiği aktarılıyor. Menüde yaprak döner, kuzu şiş ve tavuk şiş de bulunuyor. Ziyaretçi yorumlarında gerçek odun kömürü kullanımı sık anılıyor; bir yorumcu dönerin bile kömür ateşinde piştiğini not etmiş. Tatlı olarak Arap kadayıfı, kabak tatlısı ve tulumba tatlısı sunuluyor.

Atmosfer

Lokanta, bahçesi ve üst katıyla yaklaşık 150 kişilik kapasiteye sahip; açık ve kapalı alanda oturulabiliyor. Yorumlarda temizliği övülüyor. Yorumcular atmosferden çok yemeği ön plana çıkarıyor. Bu nedenle şık bir ortamdan çok geleneksel bir lokanta havası beklemek doğru olur.

Konum ve Ulaşım

Lokanta Elmalı Mahallesi'nde, Şarampol Caddesi üzerindedir. Hürriyet haberi, lokantanın halk arasında "Kapalı Yol" olarak bilinen Kazım Özalp Caddesi'nde olduğunu yazıyor. Ziyaretçiler turistik merkezdeki konumunu da anıyor; bu yüzden şehir merkezi gezilerine yemek molası olarak eklenebilir.

İpuçları

• Öğle ve akşam yemeği servisi var; kredi kartı geçtiği belirtiliyor. Güncel menü, fiyat ve çalışma saatlerini ziyaret öncesi işletmeden kontrol edin.
• İlk ziyarette mekânın simgesi olan köfte-piyaz ikilisini deneyin.
• Kapı numarası kaynaklarda farklı geçiyor; yol tarifi için haritada işletme adını aratın.
• Rezervasyon ve otopark bilgisi doğrulanamadı. Kalabalık gruplar önceden işletmeye danışmalı.